ANALISIS MANAJEMEN RANTAI PASOK DAN OPTIMASI BIAYA LOGISTIK PENGADAAN PAKAN TAMBAHAN MELALUI PEMANFAATAN BAHAN BAKU ALTERNATIF (Studi Kasus Pada Koperasi Peternak Sapi Bandung Utara (KPSBU) Lembang, Bandung Barat, Jawa Barat)

MARBUN, FRISKA (2026) ANALISIS MANAJEMEN RANTAI PASOK DAN OPTIMASI BIAYA LOGISTIK PENGADAAN PAKAN TAMBAHAN MELALUI PEMANFAATAN BAHAN BAKU ALTERNATIF (Studi Kasus Pada Koperasi Peternak Sapi Bandung Utara (KPSBU) Lembang, Bandung Barat, Jawa Barat). Skripsi (S1) thesis, UNIVERSITAS KOPERASI INDONESIA.

	Text Cover - Friska Marbun.pdf Download (157kB)
	Text Bab 1 - Friska Marbun.pdf Download (141kB)
	Text Bab 2 - Friska Marbun.pdf Restricted to Registered users only Download (191kB)
	Text Bab 3 - Friska Marbun.pdf Restricted to Registered users only Download (219kB)
	Text Bab 4 - Friska Marbun.pdf Restricted to Registered users only Download (146kB)
	Text Bab 5 - Friska Marbun.pdf Download (70kB)
	Text Daftar Pustaka - Friska Marbun.pdf Download (71kB)

Abstract

Friska Marbun, 2026. Analisis Manajemen rantai pasok dan optimasi biaya logistik pengadaan pakan tambahan melalui pemanfaatan bahan baku alternatif. Studi Kasus Pada Koperasi Peternak Sapi Bandung Utara (KPSBU) Lembang. Di bawah bimbingan Bapak Rino Afrino dan Ibu Agrivinie Rainy Firohmatillah. Kementerian Pertanian Republik Indonesia mencatat bahwa pakan merupakan komponen biaya terbesar dalam usaha peternakan sapi perah, yaitu mencapai 60-70% dari total biaya produksi. Saat ini, Koperasi Peternak Sapi Bandung Utara (KPSBU) Lembang menghadapi kelangkaan pakan hijauan lokal akibat maraknya alih fungsi lahan menjadi kawasan pemukiman dan wisata, yang turut menjadi fokus pemantauan Kementerian ATR/BPN hingga awal 2026. Kondisi tersebut memaksa KPSBU mengalihkan pengadaan jerami padi ke Kabupaten Subang sebagai lumbung padi terbesar di Jawa Barat (BPS, 2025). Kendati demikian, rute transportasi sepanjang 20-30 km dengan medan jalan yang ekstrem memicu tingginya biaya logistik serta risiko keterlambatan pasokan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kinerja manajemen rantai pasok pengadaan pakan di KPSBU Lembang dan merumuskan model optimasi biaya logistik melalui pemanfaatan bahan pakan alternatif berbasis sumber daya lokal. Metode penelitian yang digunakan adalah deskriptif kuantitatif dengan teknik analisis Total Logistics Cost (TLC). Data primer diperoleh melalui wawancara dan observasi langsung, sedangkan data sekunder diperoleh melalui laporan dan arsip koperasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa analisis rantai pasok pakan secara komprehensif berhasil mengidentifikasi titik inefisiensi pada beberapa komponen biaya. Melalui simulasi pemanfaatan pakan alternatif lokal seperti daun brokoli, penelitian ini memberikan rekomendasi model pengadaan pakan tambahan yang lebih efisien dan optimal guna menekan biaya operasional serta meningkatkan pendapatan peternak anggota KPSBU Lembang.

Item Type:	Thesis (Skripsi (S1))
Uncontrolled Keywords:	Manajemen Rantai Pasok, Biaya Logistik, Optimasi, Pakan Alternatif, Koperasi.
Subjects:	S1 - SKRIPSI
Divisions:	PROGRAM STUDI SARJANA AGRIBISNIS
Depositing User:	Sri Suharti
Date Deposited:	05 Nov 2026 08:14
Last Modified:	05 Nov 2026 08:14
URI:	http://repository.ikopin.ac.id/id/eprint/2893

Actions (login required)

View Item