ANALISIS KELAYAKAN USAHA PRODUKSI YOGHURT DALAM UPAYA MENINGKATKAN PENDAPATAN (Studi Kasus Pada Unit Usaha Susu Koperasi Pemasaran Mitra Jaya Mandiri, Kecamatan Ciwidey, Kabupaten Bandung)

SULISTIAWATI, SUSAL (2025) ANALISIS KELAYAKAN USAHA PRODUKSI YOGHURT DALAM UPAYA MENINGKATKAN PENDAPATAN (Studi Kasus Pada Unit Usaha Susu Koperasi Pemasaran Mitra Jaya Mandiri, Kecamatan Ciwidey, Kabupaten Bandung). Skripsi (S1) thesis, UNIVERSITAS KOPERASI INDONESIA.

	Text Cover_Susal Sulistiawati - susal sulistiawati_compressed.pdf Download (197kB)
	Text Bab 1_Susal Sulistiawati - susal sulistiawati_compressed.pdf Download (92kB)
	Text BAB 2_Susal Sulistiawati - susal sulistiawati_compressed.pdf Restricted to Registered users only Download (287kB)
	Text BAB 3_Susal Sulistiawati - susal sulistiawati_compressed.pdf Restricted to Registered users only Download (175kB)
	Text BAB 4_Susal Sulistiawati - susal sulistiawati_compressed.pdf Restricted to Registered users only Download (294kB)
	Text BAB 5_Susal Sulistiawati - susal sulistiawati_compressed.pdf Download (24kB)
	Text Daftar Pustaka_Susal Sulistiawati - susal sulistiawati_compressed.pdf Download (20kB)

Abstract

SUSAL SULISTIAWATI. 2025. Analisis Kelayakan Usaha Produksi Yoghurt Dalam Upaya Meningkatkan Pendapatan (Studi Kasus Pada Unit Usaha Susu Koperasi Pemasaran Mitra Jaya Mandiri, Kecamatan Ciwidey, Kabupaten Bandung). Dibawah bimbingan Udin Hidayat. Penelitian ini dilakukan untuk menganalisis kelayakan usaha produksi Yoghurt sebagai bentuk pengembangan unit usaha susu di Koperasi Pemasaran Mitra Jaya Mandiri, Kecamatan Ciwidey, Kabupaten Bandung. Permasalahan utama yang diangkat adalah bagaimana kelayakan usaha produksi Yoghurt ditinjau dari berbagai aspek dan strategi apa yang dapat diterapkan dalam pengembangan usaha guna meningkatkan pendapatan koperasi. Latar belakang penelitian ini berangkat dari permasalahan kelebihan produksi susu yang belum seluruhnya terserap oleh pasar, serta menurunnya partisipasi aktif anggota koperasi, sehingga diperlukan alternatif usaha berbasis olahan susu bernilai tambah. Penelitian ini menggunakan pendekatan studi kelayakan bisnis yang terdiri dari tujuh aspek utama, yaitu aspek hukum, pasar dan pemasaran, teknis/operasi, manajemen dan organisasi, keuangan, ekonomi dan sosial, serta dampak lingkungan (AMDAL). Selain itu, digunakan pula pendekatan manajemen bisnis dan analisis SWOT untuk merumuskan strategi pengembangan usaha. Metode penelitian yang digunakan bersifat deskriptif dengan teknik pengumpulan data melalui observasi, wawancara, kuesioner, dokumentasi, dan studi pustaka. Hasil penelitian menunjukkan bahwa secara keseluruhan, usaha produksi Yoghurt dinyatakan layak dilaksanakan dari seluruh aspek yang dikaji. Aspek pasar menunjukkan potensi permintaan tinggi di kawasan wisata Ciwidey, sedangkan aspek teknis dan operasional menunjukkan kesiapan sumber daya dan peralatan yang memadai. Analisis keuangan menghasilkan nilai NPV positif, IRR lebih tinggi dari tingkat diskonto, serta Payback Period yang relatif singkat, menandakan kelayakan investasi. Strategi pengembangan usaha diarahkan pada peningkatan nilai tambah produk, optimalisasi distribusi, serta pemberdayaan anggota koperasi dan masyarakat sekitar. Dengan demikian, produksi Yoghurt dapat menjadi alternatif solusi untuk meningkatkan pendapatan koperasi sekaligus mendorong keterlibatan aktif anggota dalam kegiatan ekonomi

Item Type:	Thesis (Skripsi (S1))
Uncontrolled Keywords:	Analisis Kelayakan, Produksi Yoghurt, Pengembangan Usaha, Koperasi, Pendapatan.
Subjects:	S1 - SKRIPSI
Divisions:	PROGRAM STUDI SARJANA MANAJEMEN > MANAJEMEN BISNIS
Depositing User:	Sri Suharti
Date Deposited:	05 Jan 2026 04:39
Last Modified:	05 Jan 2026 04:39
URI:	http://repository.ikopin.ac.id/id/eprint/2957

Actions (login required)

View Item