ANALISIS MANAJEMEN RANTAI PASOK UNIT USAHA SUSU SEGAR DALAM UPAYA MENINGKATKAN KINERJA RANTAI PASOK (Studi Kasus Pada Unit Usaha Susu Segar KSU Tandangsari, Tanjungsari, Sumedang)

Waliyulloh, Chusein (2024) ANALISIS MANAJEMEN RANTAI PASOK UNIT USAHA SUSU SEGAR DALAM UPAYA MENINGKATKAN KINERJA RANTAI PASOK (Studi Kasus Pada Unit Usaha Susu Segar KSU Tandangsari, Tanjungsari, Sumedang). Skripsi (S1) thesis, Universitas Koperasi Indonesia.

	Text Skripsi Chusein COVER_compressed - Chusein Waliyulloh_compressed.pdf Download (173kB)
	Text Skripsi Chusein Waliyulloh BAB1 - Chusein Waliyulloh_compressed.pdf Download (98kB)
	Text Skripsi Chusein Waliyulloh BAB2_compressed - Chusein Waliyulloh_compressed.pdf Restricted to Registered users only Download (360kB)
	Text Skripsi Chusein Waliyulloh BAB3_compressed - Chusein Waliyulloh_compressed.pdf Restricted to Registered users only Download (244kB)
	Text Skripsi Chusein Waliyulloh BAB4_compressed - Chusein Waliyulloh_compressed.pdf Restricted to Registered users only Download (263kB)
	Text Skripsi Chusein Waliyulloh BAB5 - Chusein Waliyulloh_compressed_compressed.pdf Download (107kB)
	Text Skripsi Chusein Waliyulloh DAPUS - Chusein Waliyulloh_compressed.pdf Download (89kB)

Abstract

CHUSEIN WALIYULLOH, 2024. Analisis Manajemen Rantai Pasok Unit Usaha Susu Segar Dalam Upaya Meningkatkan Kinerja Rantai Pasok, studi kasus pada Unit Usaha Susu Segar Koperasi Serba Usaha (KSU) Tandangsari, Tanjungsari, Sumedang, di bawah bimbingan Deddy Supriyadi. KSU Tandangsari beranggotakan Masyarakat sekitar Tanjungsari khususnya Peternak Sapi Perah yang memiliki kepentingan ekonomi yang sama. Penelitian akan berfokus pada rantai pasok Unit Usaha Susu Segar dimana pada manajemen rantai pasok Unit Usaha tersebut terdapat 3 (tiga) aliran, yaitu aliran produk, aliran keuangan, dan aliran informasi. Berdasarkan hasil observasi diketahui beberapa fenomena seperti inflasi dapat mempengaruhi pendapatan Unit Usaha Susu Segar, Anggota kurang mampu meningkatkan kuantitas susu yang diproduksi, tidak adanya investasi terhadap pengembangan industri, dan kurang mampunya Koperasi meningkatkan nilai tawar atas produk yang dijual. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui bagaimana proses manajemen rantai pasok pada Unit Usaha Susu Segar, mengetahui dan mengukur kinerja rantai pasok pada Unit Usaha Susu Segar, dan memberikan upaya-upaya yang dapat digunakan untuk meningkatkan kinerja rantai pasok pada Unit Usaha Susu Segar. Metode penelitian yang digunakan pada penelitian ini adalah kualitatif dengan pendekatan studi kasus, metode ini bertujuan untuk membuat suatu penjelasan (deskripsi) yang menggambarkan suatu keadaan secara sistematis, faktual dan akurat tentang fakta dan sifat dari fenomena atau kejadian pada tempat penelitian. Data yang digunakan pada penelitian ini berdasarkan studi literatur pada laporan-laporan yang terdapat di KSU Tandangsari dan data-data yang dihasilkan melalui wawancara dengan komponen-komponen yang memiliki kaitan dengan topik permasalahan pada penelitian ini (probability sampling). Hasil Penelitian ini menunjukan bagaimana alur rantai pasok pada Unit Usaha Susu Segar dari Hulu ke Hilir, dari Pemasok ke Konsumen yang mencakup 3 (tiga) aliran yaitu aliran produk, aliran informasi, dan aliran keuangan. Hasil penelitian ini juga menunjukan bagaimana kondisi Kinerja Rantai Pasok pada Unit Usaha Susu Segar berdasarkan 5 (lima) atribut yaitu reliability, responsiveness, agility, cost, dan assets.

Item Type:	Thesis (Skripsi (S1))
Uncontrolled Keywords:	Manajemen Rantai Pasok, Kinerja Rantai Pasok, Manajemen dan Kinerja Rantai Pasok Pada Koperasi
Subjects:	S1 - SKRIPSI
Divisions:	PROGRAM STUDI SARJANA MANAJEMEN > MANAJEMEN BISNIS
Depositing User:	Ana Farkhana
Date Deposited:	04 Nov 2025 03:14
Last Modified:	04 Nov 2025 03:14
URI:	http://repository.ikopin.ac.id/id/eprint/2632

Actions (login required)

View Item