EVALUASI MANAJEMEN PEMELIHARAAN SAPI PERAH DALAM UPAYA MENINGKATKAN PRODUKSI SUSU SAPI Studi Kasus Pada Koperasi Unit Desa Sarwa Mukti Kabupaten Bandung Barat

Habibali, Paramita (2019) EVALUASI MANAJEMEN PEMELIHARAAN SAPI PERAH DALAM UPAYA MENINGKATKAN PRODUKSI SUSU SAPI Studi Kasus Pada Koperasi Unit Desa Sarwa Mukti Kabupaten Bandung Barat. Skripsi (S1) thesis, Institut Manajemen Koperasi Indonesia.

	Text Halaman Depan.pdf Download (346kB)
	Text BAB 1.pdf Download (172kB)
	Text BAB 2.pdf Restricted to Repository staff only Download (353kB)
	Text BAB 3.pdf Restricted to Repository staff only Download (246kB)
	Text BAB 4.pdf Restricted to Repository staff only Download (299kB)
	Text BAB 5.pdf Download (133kB)
	Text Daftar Pustaka.pdf Download (153kB)

Abstract

PARAMITA HABIBALI, C1150072, Evaluasi Manajemen Pemeliharaan Sapi Perah dalam Upaya Meningkatkan Produksi Susu Sapi studi kasus pada Koperasi Unit Desa Sarwa Mukti Kabupaten Bandung dibawah bimbingan Ibu UCU NURWATI. Penelitian ini dilatarbelakangi dari masalah tidak terpenuhinya permintaan produksi susu KUD Sarwa Mukti dari Industri Pengolah Susu (PT Cimory) sebesar 66,67% oleh Unit Usaha Sapi Perah yang merupakan unit utama pada KUD Sarwa Mukti. Jika permintaan tersebut tidak dipenuhi, dikhawatirkan jika PT Cimory akan beralih menggunakan susu segar dari pesaing dibanding dengan susu segar dari KUD Sarwa Mukti yang akan berpengaruh terhadap bisnis KUD Sarwa Mukti sehingga akan menyebabkan KUD Sarwa Mukti kehilangan pendapatannya dari PT Cimory sebesar Rp.160.020.000,00 perbulannya. Produksi susu segar sapi perah anggota belum maksimal, satu ekor sapi laktasi mampu memproduksi susu hingga 25 liter perhari, namun saat ini rata-rata produksi susu sapi perah anggota hanya mampu menghasilkan 11,37 liter susu perhari. Untuk dapat meningkatkan produksi susu sapi diperlukan manajemen pemeliharaan sapi perah yang sesuai dengan standar, dengan manajemen pemeliharaan yang sesuai standar maka dapat meningkatkan produksi susu sapi perah KUD Sarwa Mukti dan permintaan dari PT Cimory akan terpenuhi serta menambah penghasilan KUD Sarwa Mukti sebesar Rp.319.334.400,00 perbulannya. Penelitian ini adalah : (1) Mengetahui berapa target produksi susu sapi yang direncanakan oleh KUD Sarwa Mukti untuk memenuhi permintaan pasar, (2) Mengetahui bagaimana menejemen pemeliharaan sapi perah yang dilakukan oleh anggota, dan (3) Mengetahui faktor-faktor apa saja yang menghambat anggota KUD Sarwa Mukti dalam melakukan menejemen pemeliharaan sapi perah, dan (4) Mengetahui upaya-upaya apa saja yang dapat dilakukan oleh KUD Sarwa Mukti dalam upaya meningkatkan kuantitas susu melalui menejemen pemeliharaan sapi perah. Hasil penelitian menunjukan bahwa menejemen pemeliharaan yang dilakukan oleh anggota KUD Sarwa Mukti masih belum memenuhi standar terutama cara pemeliharaan yang dilakukan oleh peternak dengan skala usaha kecil sehingga menyebabkan menyebabkan hasil produksi susu sapi perah anggota KUD Sarwa Mukti rendah. Saran yang diajukan dari penelitian ini adalah dengan memberdayakan lahan yang tidak produktif milik KUD Sarwa Mukti untuk ditanami rumput, mensosialisasikan kembali pada anggota bahwa anggota diperbolehkan membawa terlebih dahulu pakan konsentrat yang pembayarannya dapat dipotong melalui hasil susu yang disetorkan, serta memberdayakan petugas kesehatan untuk melakukan penyuluhan secara berkala setiap tiga bulan sekali untuk meningkatkan pemahaman anggota tentang pentingnya pemeliharaan sapi perah yang baik agar dapat meningkatkan kuantitas susu hasil produksi, dan melakukan pengawasan secara langsung menejemen pemeliharaan sapi perah yang dilakukan oleh anggota dengan iii mendatangi kandang sapi milik anggota sehingga mengetahui secara langsung bagaimana pelaksanaan menejemen pemeliharaan yang dilakukan oleh anggota terutama pada anggota yang memiliki skala usaha kecil.

Item Type:	Thesis (Skripsi (S1))
Uncontrolled Keywords:	Manajemen Pemeliharaan Sapi Perah, Produksi Susu Sapi.
Subjects:	S1 - SKRIPSI
Divisions:	PROGRAM STUDI SARJANA MANAJEMEN > MANAJEMEN BISNIS
Depositing User:	Febrian Ricky
Date Deposited:	03 Jul 2025 04:34
Last Modified:	03 Jul 2025 04:34
URI:	http://repository.ikopin.ac.id/id/eprint/332

Actions (login required)

View Item